recette qui change et très façile à faire.

-  Découpez, en tranches régulières des grosses p de terre.( au robot elles seront toutes de la même taille).

- Préchauffer le four à 700°.

- épluchez 2 à 3 belles gousses d'ail, écrssez les, mélangez avec 2c à soupe d'huile d'olive.

- mettez , en les étalant les p de terre sur la plaque du four, mélangées avec l'huile et l'ail. cuire environ 25 à 30 minutes. elle doivent être croquante. salez à la fleur de sel.

- faîtes griller le boeuf, puis découper à votre convenance.

-  faîtes une vinaigrette à votre goût, mélangez boeuf et p de terre et des copeaux de parmesan...

A vous de goûter...