pour qu'elle soient savoureuses ajouter à l'eau de cuisson un zeste de citron et un d'orange... je les fais ainsi:

épluchez, lavées,  les carottes,  épluchez et coupez les oignons.  une à deux gousses d'ail suivant le goût...

 Faîtes fondre du beurre avec un petit peu d'huile 'qui évite que le beurre brûle. '

Faîtes revenir doucement ,  ail, oignons et carottes ensemble sur feu doux,  mettre les zestes,     .couvrir ainsi la vapeur finira de cuire doucement l'ensemble....avec le zeste des agrumes cela donne un goût très bon....au moment du service, vous pouvez ajouter de la crème et du persil....... hummm!!!