épluchez l'ail, hachez  dans un mini hachoir... puis mettez dans un bocal avec couvercle.    mettez 2 à 3 cuillères d'huile d'olive dessus puis vous y ajoutez toutes les herbes que vous voulez, persil, estragon, ciboulette etc ... fermez le couvercle , placez le au frigo.  

pour assaisonner vos salades cela est prêt à l'emplois.....