1 boîte fond d'artichauds,

 quelques fleurs de choux fleurs

des olives vertes ou noire

de l'amande effilées

du citron jaune

de l'huile 1 cuillère à soupe environs

 du persil , thym, sel et poivre...

Egouttez les fonds d'artichauds, les couper en lanières ainsi que les fleurs de choux fleur, ainsi que les olives...

râpez un zeste du citron puis le presser...

faire griller les amandes dans un peu d'huile, y mettre le thym, ajouter les fond d'artichauds, les fleurs de choux, le zeste de citron.. faire revenir le tout environs 2 à 3 minutes à feu vif....

ajourez le jus du citron,  les olives,  le sel le poivre,

faîtes griller des tranches de pain et servez le tout bien chaud

ajoutez le jus de citon ..

hummm! bonne appéti