j'ai toujours une pâte feuilletée , en réserve...

 je la sort température ambiante,

 pendant ce temps je casse 2 à  3  oeuf, avec du sucre 3 à 5 cuillères à soupe suivant le goût de chacun, un sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de crème... je mélange le tout....au fouet.. 

Sur le fond de tarte je mets ce que j'ai, pommes, poires, ou cerises, abricot etc, par contre si ce sont des fruits en sirop , je les égoute,  avant de mettreles fruits, je mets ma  pâte au four avec du sucre glace dessus comme cela , ça fait une petite croûte qui permet de ne pas détremper la pâte...

 les fruits mis sur la pâte , je mets ma sauce et hop au four...... pendant 30mn environs pas trop fort...

 demandez à mes petits enfants le plat vide à la fin du repas est la réponse...