en entrée ou en plat comme on le veut...

faîtes revenir de belles crevettes , sans la tête,  quelques minutes dans l'huile d'olive, flambez au whisky, au cognac ou autre alcool, soupoudré de paprika, puis au dernier moment ajoutez  de la la crème fraîche, suivant la quantité de crevettes......  servez chaud parsemé de persil hâché...