4 filets de harengs doux.

200g de Tarama.

1 petit pot d'oeuf de Saumon ou autres. comme tranches de Saumon fumé.

betteraves cuites ,  radis,  6 cornichons à la Russe( très gros cornichons Malossols)

1cuillère à soupe d'anneth, 1 yaourt bulgare, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, jus de citron, sel poivre.

1/ couper les malossols en petits dés environs 2. , éplucher les radis, les couper en rondelles fines, mélanger la crême, le yaourt un peu de jus de citron suivant les goûts,  et l'anneth .

2/ placer dans chaque assiette, installer un filet de hareng, un tas de tarama, un tas de betteraves en dés, 1 filet de saumon ou les oeufs,  1 malasol découper en éventail pour la présentation il peut être ajouter des tranches fines de citron, soupoudrer d'anneth.

3/ servir bien frais accompagné de la sauce dans de petits ramequins et du pain de seigle....

Plat succulent et pas long à préparer....

1/  Lavez et essuyez les courgettes, sans les éplucher ... les couper en deux...

2/ avec un éplucheur faire des bandes dans les courgettes, avec une bordure verte... enroulez une bande de courgette autour d'une noix de St Jacques. attacher avec un cure dents.

3/ chauffer dans 2 cuillères à soupe le beurre dans une poêle, dès qu'il chante mais avant qu'il ne se colore, y cuire les noix à bon feu, 1 minute sur chaque face. Salez, légèrement, poivrer, puis garder au chaud au- dessus d' une casserole d'eau chaude.

4/ dans la même poêle, ajouter l'huile, (1 cuillère à soupe )mettre le feu assès fort, pour saisir le reste des courgettes. Dès qu'elles sont chaudes, saler et poivrez, répartir dans les assiettes chaude, poser les noix puis servez.....

C'est l'histoire d'un homme parfait qui se marie avec une femme parfaite. Leur vie est parfaite.... Jusqu'à la veille de Noël où, en voiture, alors que la neige tombe à gros flocons, ils remarquent sur le bas côté une personne qui a besoin d'aide. le couple parfait s'arrête. Et sur qui tombent-ils? sur le Pére Noêl. Mais soudain, les conditions météo se dégradent et c'est l'accident. Une seule personne survit......

qui est-ce? c'est la femme bien sûr!!! Tout le monde sait que le Père Noêl et l'homme parfait n'existent pas.....  

Un inspecteur des contributions directes décroche le téléphone qui vient de sonner dans son bureau:

- allo? demande-t-il, qui pleure à l'appareil?...

Un cannibale, alité, dit à sa femme:

- aujourd'hui je n'ai pas très faim. cuisine moi quelqu'un de léger.

- Dis grand-Mère, as-tu de boonnes dents?...

- malheureusement, non mon petit..

- très bien! tu pourrais surveiller mes caramels?.... 

Le soir d'halloween, une dame s'inquiète:

- je ne comprends pas, maman m'avait dit qu'elle passerait me faire admirer le résultat de son lifting. tu ne l'as pas vue?

- mon Dieu, je parie que c'est à elle que j'ai donné une grosse poignée de bonbons en la félicitant pour son déguisement de sorcière si réussi!!!

C'est un explorateur qui discute avec un de ses copains et qui se vante:

- eh! bien moi, mon vieux, je ne crains absolument pas les moustiques. Ils ne me font pas souffrir, même les plus gros!

- ça ne m'étonne pas! la première partie de la nuit, tu es tellement ivre que tu ne les sens pas, et la deuxième partie, ce sont eux qui sont tellement bourrés qu'ils n'ont plus la force de te piquer!

Je commence, dit une femme à son mari, à douter des qualités professionnelles de ce plombier que tu as appelé.

- pourquoi ma chérie?

- avant de réparer le robinet de la cuisine, il a pris la précaution de se fixer autour de la taille, une ceinture de sauvetage..... 

Deux copines discutent:

dis, tu as revu Jennifer depuis tout ce temps?

- ben!!! tu ne sais pas? elle est morte.

- ouf, tant mieux! je suis soulagée. je croyais qu'elle me faisait la tête!!