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Pour que mes oignons ne brûlent pas
19/01/2009 13:25
Quand je les fais revenir, je les sale dès le départ, ainsi ils ne brûlent pas, ils ne sont jamais noirs.
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la peau blanche qui se trouve sous la 1° peau des agrumes...
19/01/2009 13:21
Nous avons l'habitude d'enlever toute cette pélicule blanche, essayez d'en laisser un peu , elle contient un efficasse anti choléstérol.
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faire vous même votre Fouace
19/01/2009 13:17
Pour 2kg de fouace, il vous faut:
- 1kg de farine,
- 25g de levain,
- 300g de beurre,
- 8 oeufs,
- 400g de sucre, 1 pincée de sel,1 verre de lait, fleur d'oranger suivant le goût..
Pétrir pendant 1/2 h la pâte. Envelopper d'un torchon, laisser reposer pendant la nuit. Le lendemain former une couronne., mettez au four à 160° jusqu'à ce que la croute apparaisse craquelée et bien dorée. Battre un blanc d'oeuf en neige, parfumez à la fleur d'oranger badigeonner votre Fouace à l'aide d'un pinceau. Assès simple à faire, se conserve plusieurs jours, moi j'y ajoute des fruits confits....
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votre sauce à salade est trop vinaigrée
19/01/2009 13:06
Ajoutez -y une cuillère à soupe de lait, cela ne se sentira plus, tout l'ensemble de l'émulsion sera rétabli .
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SORTIR LES NOIX DE LEURS COQUES.
19/01/2009 13:04
Faîtes tremper vos noix 24h dans de l'eau, vous sortirez vos noix façilement
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Dorer vos plats sans mettre d'oeuf. ( pour ceux qui ne peuvent manger de l'oeuf)
19/01/2009 13:01
Prenez du café au lait à la place de l' oeuf, vous serez étonnés du résultat..
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et vous souhaite une bonne semaine...
19/01/2009 11:24
comme dab il pleut entre 2 averses nous avons fait une sortie Mamie a dit qu'il fallait arroser les belles plantes!!.... elle vous fait de gros bisous et moi un wagon de léchettes tendres et douces
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merci Womanece, je trouve cela sympa
18/01/2009 18:03
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Quel bel homme...!!
18/01/2009 17:59
Mamiemyope vous souhaite une bonne soirée , elle vous a mit de nombreux articles en cuisine, astuces, histoires, il pleut , elle a pensé à vous... pauvre petite moi!!! je n'ai fait qu'une mini promenade!!!!!.... je vous fais de grosses léchettes d'amitié et Mamie de gros bisous à bientôt....
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Salade de p de terre croustillantes au boeuf
18/01/2009 17:00
recette qui change et très façile à faire.
- Découpez, en tranches régulières des grosses p de terre.( au robot elles seront toutes de la même taille).
- Préchauffer le four à 700°.
- épluchez 2 à 3 belles gousses d'ail, écrssez les, mélangez avec 2c à soupe d'huile d'olive.
- mettez , en les étalant les p de terre sur la plaque du four, mélangées avec l'huile et l'ail. cuire environ 25 à 30 minutes. elle doivent être croquante. salez à la fleur de sel.
- faîtes griller le boeuf, puis découper à votre convenance.
- faîtes une vinaigrette à votre goût, mélangez boeuf et p de terre et des copeaux de parmesan...
A vous de goûter...
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