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mesurer sans balance:
17/12/2007 16:48
1 cuillère à soupe rase = 2cl de liquide. 12g de farine. 15g de sucre poudre. 12g de semoule. 15g de sel fin.
1 cuillère à café rase = 0,5cl de liquide. 4g de farine. 5g de sucre en poudre. 4g de semoule. 5g de sel fin.
1 verre à moutarde = 20cl de liquide. 120g de farine. 150g de sucre en poudre. 12g de semoule. 15g de sel fin.
1 pot de yaourt = 16cl de liquide. 85g de farine. 125g de sucre en poudre.
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Pour donner du moëlleu à un sauté de veau, ajoutez 1/2 verre de bierre en cours de cuisson...
26/11/2007 18:36
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Pour conserver les chataîgnes...
26/11/2007 18:34
mettez les dans un bac avec du sable, une couche de châtaignes, une couche de sable, elles se conserveront plusieurs mois....
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Pour réhausser le goût d'une omelette...
26/11/2007 18:30
Incorporez un peu de moutarde , quand vous battez les oeufs, c'est délicieux.....
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conserver les bananes pelées, misent dans un film alimentaire, au frais, c'est sans problème...
26/11/2007 18:26
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Faire de jolis copeaux de chocolat pour les fêtes ..
26/11/2007 18:14
tout simplement avec un épluche légumes, sur la tablette de chocolat dans le sens de la longueur, ils rouleront et feront un joli décor.
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Des beignets croustillants et légers, le rêve...
26/11/2007 18:10
garder toutes les proportions des ingrédients ( farine oeufs), mais à la place du lait ou de la bierre, mettez de l'eau gazeuse en même quantité au dernier moment.
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Ne faîtes plus reposer la pâte de vos crêpes...
26/11/2007 18:05
mettez le lait à tiédir légèrement , ainsi au bout de quelques minutes vous les faîtes cuire, sans problèmes....
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Des agrumes très juteux, plongez les dans l'eau chaude, avant de les presser
23/11/2007 11:09
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Pour éviter la peau sur la crème patissière quand elle refroidit, mettez un peu de sucre dessus à la fin de la cuisson.
23/11/2007 11:06
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