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mélangez un petit suisse à votre farce, elle ne se désèchera pas.
22/03/2008 16:08
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huilez sur 2 cm le haut de votre casserole et lors de la cuisson de vos pâtes l'eau ne débordera plus.
22/03/2008 16:06
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les salsifis cuits à l'eau comme des p-de terre s'épluchent facilement après leur cuisson.
22/03/2008 16:04
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le romarin en décoction, très bon pour déglacer le roti de veau et lui donner de la saveur.
22/03/2008 16:02
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allégez votre mayo en y incorporant le blanc de l'oeuf en neige en fin de préparation.
22/03/2008 16:00
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si vous avez trop salé un plat, coupez une p-de- terre crue coupée en morceaux , ils absorberont le trop de sel.
22/03/2008 15:59
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pour faire dorer votre poulet, sans graisse, badigeonez le de bierre, bon résultat.
11/03/2008 15:51
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au fond du plat de tomates farcies, je mets du riz, il absorbe le jus et rend le plat plus consistant et économique
11/03/2008 15:48
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pour l'apéro, quelques feuilles d'endive, fourrée derocfort , des petites tomates évidées, garnies de chèvre frais
11/03/2008 15:46
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pour peler façilement vos tomates, plongez les quelques secondes dans l'eau bouillante, ou piquez les avec une fourchette et passez les sur la flamme du gaz.
11/03/2008 15:42
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