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plus d'arôme au café..
18/09/2009 14:56
mettez 2 à 3 grains de sel au milieu du dome de café moulu.... son arome sera plus délicat...
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pâte à pizza qui change
18/09/2009 14:54
pour que ma pâte à pizza soit plus épaisse et croustillante, je mélange en fin de pétrissage 2 à 3 pommes de terre cuites. c'est surprenant...
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pour une omelette légère
18/09/2009 14:51
mettez un blanc d'oeuf battu dans la préparation, délicatement... légèreté garantie
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plus de sable dans les moules
18/09/2009 14:48
Mettre les moules dans l'eau froide, ajouter une poignée de floçons d'avoine et attendre 2 heures. Les moules auront rejeté tout leur sable...
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le bicarbonate
18/09/2009 14:44
En ajoutant une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l'eau de trempage des légumes secs, ils cuiront plus vite et seront digestes...
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l' ail fait merveille..
23/07/2009 09:56
pour conserver vos légumes secs, simple une gousse d'ail plus de petites bêtes indésirables.....
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parfumez votre sucre pour la pâtisserie...
23/07/2009 09:42
mettez le sucre dans un bocal puis une gousse de vanille fendue... il prend le goût de la vanille... vous pouvez le faire pour tout autre saveurs... menthe, fleurs d'oranger, canelle etc...
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plus de mélange d'odeurs...
23/07/2009 09:39
1 plateau de fromage pour les fort et un autre pour les doux cela prend de la place dans le frigo... alors il siffit de coler une brance de thym sous le couvercle de votre plateau, chacun gardera ses propriétés...
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pour que votre gâteau soit gonflé...
23/07/2009 09:36
pas dur du tout je passe la lame d'un couteau préalablement trempée dans l'eau froide, tout autour entre le plat et la pâte ...
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pour beurrer un plat sans les mains...
23/07/2009 09:33
je prend un sopalin ou autre papier absorbant.. je le passe sur le beurre et ensuite dans le plat, je fais pareil pour les crêpes je ne met que très peu de gras....
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