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Un peu de Paprika moulu, ajouté à la préparation de la sauce Carbonara,est un délice .
11/01/2008 11:00
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Des lentilles très parfumées...cuisinées avec 1 c de vinaigre et 2 sucres
11/01/2008 10:56
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confiture d'oignons pour accompagner vos viandes ...
26/11/2007 18:23
Eplucher, couper 1kg d' oignons en petit morceaux. faîtes les cuire dans une bassine à confiture avec 20cl de vin blanc, 200g de raisins secs, 10cl de vinaigre de cornichons, à feu doux ( très important), pendant 1h environ après l'ébulition. mettre en pot ou servir avec la viande.
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Confiture de lait? RAPIDE...
23/11/2007 11:02
Placez une boîte de lait concentré sucré, dans votre autocuiseur, mettez de l'eau jusqu'à mi-auteur de la boîte. fermez la cocotte et laisser mijoter 1h à partir du chuchottement. Laissez refroidir....
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gâteau roulé facil à démouler si vous mettez un ramequin d'eau dans le four.
17/11/2007 17:59
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les avocats , s'éplucheront sans s'écraser si vous les chauffez dans vos mains quelques minutes.
17/11/2007 17:57
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pour que la moëlle reste dans l'os...
16/11/2007 15:02
il vous suffit de passer du sel fin sur les 2 extrémités, le tour est jouer....
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garder la salade croquante....
16/11/2007 14:58
une salade préparée à l'avance, ne perdra pas son croquant si, vous la salez immédiatement après l'avoir lavée. fraîche et croquante pendant plusieurs heures.... astucieux quand on a du monde...
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mes petites filles adorent, cette sauce...
16/11/2007 14:54
Pour ne pas mettre trop d'huile, lorsque l'été nous permet de manger des crudités, je fais une sauce avec du yaourt, sel, poivre, moutarde et oignon blanc , le début de la tige compris, ce qui donne un bon goût..... sans trop de calories....
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pour réhauser en goût vôtre mayo, ajoutez,1 cuillère à café de curry, fruits de mer, moules ou le céléri seront agréable au goût.
16/11/2007 13:37
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